Remilled Sicilian durum wheat semolina (Special Quality) suitable for both home and professional use for greater browning and elasticity of the dough.
Ingredients: Unique ingredient
Allergens:
Contains gluten.
May contain soy.
by Molino Zappalà Oreste & figli
Remilled Sicilian durum wheat semolina
1 kg or 5 kg bag
Molino Zappalà Oreste & figli
Il Molino Zappalà Oreste e Figli da oltre 60 anni produce vicino a Catania semola rimacinata e sottoprodotti della macinazione del grano duro siciliano, offrendo farine costanti nella qualità e personalizzabili in base alle esigenze di ogni singolo cliente.
Tutti ciò è possibile grazie ad un Know-How ereditato dalle precedenti generazioni.
L’azienda oggi, già alla terza generazione, vanta un’efficienza produttiva di 220 q.li/24 h. Il carattere distintivo è l’elevato standard del prodotto finito, ottenuto grazie alle accurate analisi chimico-fisiche effettuate in laboratorio e alla minuziosa selezione delle materie prime provenienti esclusivamente da consorzi e agricoltori siciliani.
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