L’olio extravergine Oro di Giano – Basilio, è ottenuto da varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e San Felice, olive raccolte nel mese di ottobre. Si tratta di un olio da tavola che sta bene su tutto.
Produzione: L’estrazione è immediata con un moderno sistema a ciclo continuo, dove c’è la massima attenzione ad ogni fase della lavorazione.
Note organolettiche: Alla vista l’olio si offre limpido, di colore verde brillante con riflessi dorati; il profumo è fruttato e offre note di cuore di carciofo.
In bocca il sapore è intenso, tuttavia è equilibrato nelle note leggere di amaro e di piccante.
Ideale come condimento per le insalate, sulle zuppe e sulle carni rosse. Tutti i giorni.
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