DESCRIZIONE:

L’azienda AYO nasce dalla volontà di riscoprire e di far conoscere nel mondo le millenarie tradizioni della loro terra, la Sardegna, rivisitate alla luce della vocazione internazionale dell’azienda.

Il risultato è l’incontro fra i colori e i sapori dell’isola e l’estro esotico delle altre culture. Gli alimenti sott'olio, le creme e la gastronomia sono realizzati con materie prime fresche selezionate, che provengono quotidianamente dalle filiere dell’azienda. L’attento controllo degli ingredienti garantisce prodotti di alta qualità.

Questa attività promuove da sempre la parità di genere e la valorizzazione delle differenze. Per questo il personale di Ayò è costituito principalmente da donne a cui è stata data la possibilità, altrimenti negata, di reinventarsi nel mondo del lavoro.

Ayò si impegna quotidianamente nel rispetto dell’ambiente e delle sue risorse.

Durante il ciclo produttivo vengono ridotti al minimo gli sprechi: ciò che della materia prima non viene utilizzato in una preparazione costituisce l’ingrediente principale di un’altra ricetta.